Receita de omelete a la Camila Ponte.

ânimo.

Preparo do molho     -  INGREDIENTES

duas colheres de sopa de maionese hellman's
pitada de canela
meia xícara de chá de vinagre balsâmico
uma colher de chá de alecrim fresco
uma colher de chá de tempero ~ervas finas~
pitada ínfima de curry
meia cebola cortada em rodelas
um dente de alho picado
pitada de sal

                           -  MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes numa vasilha, excerto o alho e cebola.
Refogue a cebola e alho numa frigideira com manteiga.
Acrescente o molho, misture-o ao refogado, deixe por 5 min em fogo baixo [ou já apagado]


 Preparo da omelete     -  INGREDIENTES

dois ovos
meia xícara de chá de leite em pó diluído ou longa vida
pitada de sal
1 colher de sopa de cebola picada
duas fatias grossas de queijo de minas picado [ou o queijo que melhor lhe apetecer]


                              -  MODO DE PREPARO


bata os ovos, até tornarem-se uma massa homogênea.
Acrescente o sal e o leite diluído, continue a mexer por mais 3 minutos, aproximadamente.
Numa frigideira aquecida e com uma colher de chá de manteiga, despeje a mistura dos ovos.
Espalhe a omelete por toda a frigideira, acrescente a cebola e o queijo em uma beirada, e dobre-a.  Espere até dourar as bordinhas, e apague o fogo.

Sirva a omelete com o molho sobreposto, acrescente uma rodela de abacaxi.